Britský magazín Drinks international zveřejnil výsledky ankety o nejobdivovanějších vinařstvích světa, a již po druhé za sebou a hlavně po šesté za posledních 11 let, se stalo vítězem španělské vinařství Familia Torres. Na světě jsou určitě tisíce špičkových výrobců vín, ale do tohoto žebříčku se dostane vždy pouze 50 z nich. Tento žebříček, je inspirovaný doporučeními 50 nejlepších restaurací a barů a nesestavuje jej nikdo jiný než Wiliam Reed. Záměrem je ukázat rozmanitost jednotlivých regionů a v nich objevovat vína jedinečných vlastností a kvality.

Toto ikonické vinařství se může pochlubit již pátou generací vinařů, na trhu působí již více než 150 let a jeho produkty nalezneme hned v několika španělských regionech. V současnosti vede vinařství Miguel Torres Maczassek, jeho generální ředitel.

V čem je vinařství Torres tak výjimečné? Jak sami zmiňují, je to určitě společné úsilí, hledání dokonalosti a v neposlední řadě je to jejich přístupem k naší planetě. Jejich průkopnická práce zahrnuje přijetí regenerativního vinařství, které umožňuje maximalizovat potenciál vinic, jako pohlcovačů uhlíku, což reálně znamená, že zachycováním množství atmosférického CO2, obnovují přirozenou úrodnost půdy.

Sám CEO říká, že zde zřejmě existuje jakási nadčasová důvěra zákazníků k jejich vínům.To ukazuje i jejich heslo: „The more we care for the earth, the better our wines“. 

Vlajkovou lodí vinařství Familia Torres je víno, které se rodí v oblasti Penedés označené DO Mas La Plana. Jedná se opravdu o výjimečné víno z hroznů Cabernet Savignon, které bylo představeno v roce 1979 s ročníkem 1970 a hned na světových trzích sklízelo významné úspěchy.

Toto víno se dá kupodivu koupit i na českém trhu, takže jej určitě můžete ochutnat ještě před vaší cestou do Španělska. Je vhodné naladit se na tu správnou atmosféru a představovat si, jak sedíte v útulné restauraci, dáváte si výborné Tapas, zapíjíte sklenkou výborného červeného vína a necháváte volně plynout čas…. .

Speciálně pro milovníky velkých červených vín jsou produkty vinařství Torres opravdu tím, co byste chtěli mít nalité ve skleničce. To nádherné skloubení, barvy, chutí, vůní, které zejména v sychravém podzimním čase působí velmi příznivě na vaši duševní pohodu, alespoň já to tak rozhodně vnímám. A tak se již nyní těším na naše další společná setkání u španělských vín.